Matatlán

SANTIAGO MATATLÁN (CAPITAL DEL MEZCAL)

Santiago Matatlán es mundialmente reconocido como la **"Capital Mundial del Mezcal"**. Esta población es el corazón de la producción artesanal de esta bebida espirituosa, donde casi todas las familias participan en el proceso, desde el cultivo del maguey hasta la destilación en los tradicionales palenques. El paisaje de Matatlán se caracteriza por sus interminables campos de agave espadín y otras variedades silvestres que crecen bajo el sol de los Valles Centrales. Visitar Matatlán es sumergirse en una tradición milenaria, donde se puede observar el horneado de las piñas en pozos de tierra, la molienda con piedra tirada por caballos y la fermentación en tinas de madera, culminando con una cata de mezcales que capturan el espíritu de la tierra oaxaqueña.

Horarios

Palenques y Tiendas: Lunes a Domingo de 9:00 am a 6:00 pm aproximadamente.

Museo Comunitario: Martes a Domingo de 10:00 am a 5:00 pm.

Actividades y Costo

Recorridos por palenques tradicionales, catas dirigidas por maestros mezcaleros, tours por los campos de agave y visitas al Templo de Santiago Apóstol del siglo XVII. El acceso a la mayoría de los palenques para observación es gratuito, con costo opcional por degustación o compra de producto.

Servicios

Venta directa de mezcal de diversas variedades, restaurantes de comida típica, estacionamiento en palenques de la carretera federal y guías locales que explican el proceso de denominación de origen.

Ubicación

Santiago Matatlán, Oaxaca. Se localiza a unos 45 km al este de la Ciudad de Oaxaca (aproximadamente 50 minutos) por la Carretera Federal 190 en dirección a Tehuantepec.

Galería Fotográfica

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