Platillos Típicos

PLATILLOS TÍPICOS DE OAXACA.

Empanadas de (Amarillo, Verde o Flor de Calabaza, Huitlacoche), Quesillo, Memelitas o Pellizcadas, Quesadillas, Sesadillas, Tlayudas con Asiento, Chapulines, Chicharrón, Salsa de Chile Serrano, Chiles de Agua rellenos de Quesillo, Chiles Pasilla rellenos de Picadillo, Molotes, Sal de Gusanito, Guacamole, Tostadas de (Salchicha Oaxaqueña, Chileajo o Quesillo), Salsa de (Huevo, Queso, Chorizo o Chicharrón), Salsa de (Molcajete, Chintextle, Borracha, Chile Pasilla, Guajillo y Ajo, Gusanitos, Oaxaqueña, Verde), Chilaquiles de (Frijol, Guajillo o Tomate), Enchiladas, Enmoladas, Enfrijoladas, Entomatadas, Tasajo, Cecina Enchilada, Costillas, Chorizo, Sopa de Guías, Chileatole, Caldo de (Nopales, Gato, o de Garbanzo), Cocido Oaxaqueño, Biuces, Bisteces de Cazuela, Pico de Gallo, Asado de Res, Barbacoa, Arroz con Chepiles, Higaditos de Fandango, Pozole Mixteco, Frijoles con Hierva de Conejo, etc....

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